豬肉、豬肚、鵝血、肉皮、蘆筍、田螺、苦瓜等。
酸豆角炒肉末做法:
用料:酸豆角200克、豬肉末100克、食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、鹽2克。
1、酸豆角、剁椒切碎。
2、鍋中倒入食用油,放入剁椒,翻炒出紅油。
3、倒入豬肉末,翻炒均勻,倒入料酒,煸炒至肉末變色。
4、倒入老抽,翻炒均勻,倒入酸豆角,翻炒均勻。
5、放入鹽調味,翻炒均勻即可。
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