可通過茶錐或茶刀撬茶。壓制很緊的茶餅用茶錐,壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱茶可以用茶刀解茶。
使用茶刀時,首先用茶刀從茶餅的邊緣插入,稍微用力将茶撬松,把茶刀再往茶餅裡推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。插入的角度要和餅面保持平行,而且要盡量的靠近茶餅的表面,撬松後再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅,将茶輕輕的撬起來。解餅之前,可以用手沿茶餅邊緣撸一圈,使松散的邊緣條索先脫落下來。再在茶餅邊緣找個合适的縫隙,茶刀從茶餅的邊緣插入,稍用力将茶撬松。
使用茶錐時,從茶餅或者茶磚的側邊插入,向裡、或者往外撬,茶餅和茶磚都是一層層壓制的,茶錐的作用是“解開”茶餅,把茶剝下來。用茶錐最大的一個好處就是,剝茶可以最大限度的減少“解茶餅”過程中的碎茶的。
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