食材:雞、花菇、水、蔥适量、姜适量、鹽适量
做法:
1、雞清洗處理幹淨。
2、花菇用溫水泡發
3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水
7、放入泡發好的花菇。
8、大火煮開,轉小火慢炖一個半小時左右。
9、待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調味即可。
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