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香椿怎麼吃最有營養

知識 更新时间:2024-08-24 00:19:30

  1、第一,摘下來立刻吃。香椿芽應該摘下來立刻吃,因為這時最新鮮,而且營養最豐富。内部含的硝酸鹽最少,吃起來最安全。

  2、香椿怎麼吃最有營養第二,如果是購買的香椿芽,盡量買新鮮的,如果不是自家摘的,需要購買的話,記得要買新鮮的,葉子不能脫落的,沒有用水浸泡過的香椿芽。因為香椿芽放的時間久了,内部的硝酸鹽和亞硝酸鹽會升高,對人身體健康不利。

  3、香椿怎麼吃最有營養第三,吃前要先焯水。吃香椿芽以前,先要用熱水焯一下。這樣可以快速去除香椿芽内部的硝酸鹽和亞硝酸鹽,吃起來才安全放心。

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