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維b有什麼水果和蔬菜

知識 更新时间:2025-02-01 09:18:21

蔬菜:胡蘿蔔、香菇、紫菜、菠菜、芹菜、茄子;水果:蘋果、荔枝、橘子、橙子。維生素B,舊稱維他命B,是B族維生素的總稱,屬于水溶性維生素,它們常常來自于相同的食物來源,如酵母等。它是身體内新陳代謝必需的一環,每種維生素B都參與了關鍵的代謝反應,通常以輔酶的形式存在。

維生素B族有十二種以上,被世界一緻公認的人體必需維生素有九種,全是水溶性維生素,在體内滞留的時間隻有數小時,必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶,參與體内糖、蛋白質和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。

所有的維生素B必須同時發揮作用,稱為VB的融合作用。單獨攝入某種VB,由于細胞的活動增加,從而使對其它VB的需求跟着增加,所以各種VB的作用是相輔相成的,所謂“木桶原理”。羅傑。威廉博士指出,所有細胞對VB的需求完全相同。

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