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煮好的芋圓如何不粘在一起

知識 更新时间:2025-01-09 01:19:32

  在煮芋圓時,可以将芋圓表面裹上一些面粉,煮的時候要等水燒開之後才能下鍋。在煮芋圓時要每隔一段時間攪拌均勻,防止芋圓粘在一起。煮好的芋圓冷卻後,用清水清洗後加入一些白糖攪拌均勻,再放入冰箱中保存。這樣的芋圓不會粘在一起。

  芋圓:

  芋圓是一道著名的閩南小吃,屬于福建等地的傳統甜點,與珍珠相似,但有一定區别。芋圓為香芋蒸熟後碾成泥加上紅薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成,因此芋圓的顔色豐富多彩,而珍珠粉圓通常為灰色或黑色。珍珠體積較小,柔軟,為圓球狀,芋圓形狀相對于珍珠要大,呈現圓柱狀或方塊狀,也有圓球形。

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