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炸地瓜丸裡面不放面粉放生粉行嗎

知識 更新时间:2024-08-30 05:23:06

  一、原料:紅薯500克。

  二、配料:生粉100克,白糖50克,油1000克。

  三、步驟:

  1、把一個紅薯去皮,洗淨,切成片。

  2、把切成片的紅薯, 放到盤子裡。蒸鍋裡加水,把盤子放在屜上,蒸熟。

  3、蒸熟的紅薯片拿出,放到一個小盆裡,趁熱用勺子完全碾碎。往裡面一邊倒生粉,一邊用筷子攪拌,覺得差不多可以和成面團的時候,就停止倒生粉。

  4、把盆子裡的混合物,和成一個面團。

  5、把和好的紅薯面團,在案闆上,搓成細長條,用刀切成小塊兒。

  6、鍋裡放油,上火燒開。然後,放入剛才切好的小面團即可。

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