荔灣艇仔粥的做法:
主料:對蝦、雞蛋、果脯、生菜、香菜、大米、花生米
做法步驟:
1、将半杯米加入清水,放入電飯煲,煲成白粥。
2、果鋪切粒,對蝦去頭,蔥花切段,生菜切絲。
3、花生米用清水洗一下,放在鍋中慢火炒熟。
4、将果脯粒爆香。
5、白粥中加入蝦做粥底,加入鹽、油調味。
6、将雞蛋打散煎熟切成絲。
7、碗中加入蝦粥底,加入果脯粒、生菜、蔥花、香菜、雞蛋均勻。
8、加入花生米即可食用。
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