水煮鲅魚的做法:
主料:鲅魚800克。
調料:食鹽适量,醬油适量,調和油适量。
水煮鲅魚的步驟:
1、将魚腸清理幹淨;
2、把魚從中間片開,用蔥姜,鹽,醬油,醋腌制10分鐘;
3、将鲅魚放入熱水中煮30分鐘左右;
4、鍋中放油,油開後把魚放進去反複煎,少添一點熱水,煎三分鐘即可。
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