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河蟹蒸多久

知識 更新时间:2025-02-06 14:24:12

  1、體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可,體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用,如果要想将河蟹體内的細菌和寄生蟲全部殺死的話,至少要蒸煮25-30分鐘。

  2、把螃蟹用清水沖幹淨之後放到鍋裡面加水蒸煮,武火将水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就可以出鍋了,如果是個頭比較大的螃蟹,可以将蒸煮時間延長一點,保證将寄生蟲卵徹底消滅。

  3、清蒸螃蟹保留了精華的原滋原味,因此很受歡迎,清蒸看似簡單,其實很有講究。火候、時間都需掌握好,否則就會破壞螃蟹的美味。

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