材料準備:鴨胗,泡椒,姜,蒜,花椒;
制作步驟:
1、将鴨胗切小花,然後用姜、料酒、紅薯粉腌制幾分鐘,再加入泡椒、泡姜、蒜、花椒混合均勻;
2、鍋中放入香油并燒熱,将準備好的調料下鍋炒香;
3、調料炒香後再下鴨胗,炒到顔色變深,放鹽、雞精調味即可;
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