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蒸雞蛋羹能放核桃和燕麥嗎

知識 更新时间:2024-11-27 05:05:40

  可以,最好先把核桃打成粉,制成熟品,和燕麥一起加入雞蛋中攪拌即可開始蒸。核桃腰果等這些幹果一般放西點裡,或單吃,蒸雞蛋的步驟如下:

  1、雞蛋兩隻洗淨,另準備半碗溫水,雞蛋打散,加溫水用筷子完全打散,雞蛋與水的比例1:1、5,加入核桃粉和燕麥;

  2、用筷子或濾網把蛋液中的氣泡完全去掉,碗上蓋上一層保鮮膜,上面用牙簽紮兩三個小孔。冷水入鍋,中火蒸15分鐘,不要用大火,大火蒸的雞蛋羹會出現周圈凝固,而中間不熟的現象,也容易起蜂窩;

  3、取出蛋羹澆上味極鮮醬油、米醋、香油

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