具體步驟如下:
南瓜去皮切大塊,用擦子擦成絲。鍋中放适量油,加入蒜、蔥、幹紅椒。加入擦好的南瓜絲。略翻炒加入米醋。炒至略軟,加适量鹽。炒至自已喜歡的程度,關火,加芝麻油。滴入少許鮮雞汁調味即可。出鍋裝盤。
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