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蝦血是什麼顔色的

知識 更新时间:2024-10-04 16:07:45

  蝦的血液呈淡藍色。

  因為蝦的血液中含血藍蛋白,血藍蛋白由銅離子和1個約200個以上氨基酸的肽鍊結合而成,是一種含銅的呼吸色素,也能與氧結合和分離來運送氧氣。血藍蛋白和氧結合後是淡藍色的,因此蝦的血液呈淡藍色。

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