食材:海帶、蒜末、醋、油、鹽、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角等。
做法步驟如下:
将海帶洗淨,放入開水中,煮三分鐘左右拿出。将用涼水沖泡焯好的海帶,瀝幹水。将海帶切成細絲,備用。鍋中倒入适量油,待油熱後,放入适量花椒粒和八角,油冒煙後關火。将适量辣椒末和芝麻放入碗中,倒入熱油。将碗中的調料油澆到備好的海帶絲上即可。
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