蛋白做奶油的方法:
原料:雞蛋,鹽,白醋,白砂糖。
步驟:
1、取出雞蛋,将蛋清與蛋黃分離,器具不能有油和水。
2、将雞蛋清朝一個方向打散,放入鹽、白醋、糖。
3、繼續快速同向打雞蛋清,再放入糖,繼續快速攪拌。
4、同向打到質感為稠的時候,再加糖,繼續打。
5、用打蛋器将蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來,蛋白奶油即完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!