1、把肉切成小丁,蔥姜切成末,白菜切成小塊。
2、把水開到最小,慢慢的滴答,用筷子快速的攪拌面,把面打成面碎。把雞蛋打碎。
3、鍋内加油,爆香蔥姜,加水燒開,把肉丁放入鍋内,開鍋五分鐘再放疙瘩。把鹽、味極鮮美、白菜放入鍋内,鍋開後,放入打碎的雞蛋。盛入碗裡後放入香油、醋。
4、最好放菠菜,顔色看着也好看。肉不用煸炒,這樣吃起來更嫩。
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