視情況而定,存放妥當的話還能吃。
一般将蘑菇放入冰箱浸泡一夜存放的,多半還能吃,因為冰箱中的低溫環境可抑制細菌繁殖,避免蘑菇在短期内腐爛變質,但若是将蘑菇放在常溫或高溫下浸泡的一夜的,不僅水質會發生改變,其中的蘑菇也會有腐爛變質的可能,如有異味或軟爛現象的蘑菇,則不能吃,以免對健康産生危害。
拓展資料:蘑菇(拉丁學名:Agaricus campestris,别名:大型真菌),傘菌目蘑菇屬真菌。
蘑菇本身具備一定的好氣性,不需要進行光合作用。它是世界上人工栽培較廣泛、産量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培。
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