燕窩可以和海帶一起吃。可以做成紫菜海帶燕窩湯。
紫菜海帶燕窩湯的制作:
食材:
海帶25克,紫菜25克,燕窩25克,姜3克,小蔥5克,鹽4克;
步驟:
1、 燕窩用開水浸過,去毛,把水倒掉;
2、 海帶洗去泥沙,隔水蒸半小時,取出切絲;
3、 紫菜、姜、蔥洗淨,姜切成小片,蔥切成小段;
4、 紫菜、燕窩、海帶、蔥段、姜片、精鹽放在鍋中,倒入清水,放至旺火上燒沸,轉用文火煮約半小時;
5、 把豆腐切成8塊放入湯内,煮沸後即制作完成。
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