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花心薯和紫薯有什麼區别

知識 更新时间:2025-05-26 01:54:56

品種不同:花心薯又稱花心紅薯、花心王紫薯等,呈紡錘形,薯肉是紫、紅、白等顔色相間,将其切開,可以看到曲線形花紋,熟食清香甜軟;而紫薯又稱黑薯、紫心甘薯,薯形呈長紡錘,薯肉是紫色,熟食肉質細膩,兩者都富含硒元素和花青素,有較高的營養價值,均為保健型紅薯品種。

拓展資料:紫薯(拉丁學名:Solanum-tuberdsm,别名:苕薯),旋花科番薯屬草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色,蔓短分枝多,地上部生長勢強,紫薯葉色綠;莖紫,葉柄基部約1cm為紫色,分枝5~6個,長度僅1.2~1.5m左右。其适應能力強,抗病性好,耐瘠耐旱,适宜種植地域廣。

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