1、鹽水蝦是大蝦最簡單的做法之一,準備好新鮮的大蝦8隻,蔥末,姜末各10克,食鹽2克,味精1克,料酒5克;
2、将大蝦剪去長須,清洗幹淨,剔除蝦線;
3、加入适量料酒和少許鹽将大蝦進行腌制;
5、鍋裡加入适量水,蔥末,姜末,少許鹽和味精,将水燒開;
6、水燒開後,将腌制好的大蝦放入鍋中,煮3分鐘,3分鐘後關火,浸泡5分鐘;
7、浸泡完成後,營養美味并簡單易學的鹽水蝦即可完成,可依據個人口味,加入醋,醬油等作料。
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