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饅頭和面條哪個更有營養

知識 更新时间:2024-09-29 03:00:17

  饅頭比面條更加有營養。研究證明,酵母不僅改變了面團的結構,讓它們變得更松軟好吃,還大大地增加了饅頭的營養價值。

  饅頭,又稱之為馍、蒸馍,中國特色傳統面食之一,是一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。以小麥面粉為主要原料,是中國主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人們開始重視主食的保健性能。營養強化和保健饅頭多以天然原料添加主。

  面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀或小片狀,最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

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