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包面餃子抄手到底有什麼區别

知識 更新时间:2024-11-23 20:18:23

  1、包面一般指馄饨,是起源于中國北方的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡,用水煮熟。

  2、餃子,又稱“餃餌、焦耳、扁食、煮角、箍紮、子孫饽饽”有水餃、蒸餃、煎餃等分類,原本是中國的滋補食品、屬於藥膳。

  3、抄手也是馄饨的一種。叫法主要在四川一代。包面一般指的是北方叫法,抄手是南方的叫法。制作方式基本一緻,配料根據南北人的口味有所區别。

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