原因如下:瓜蒂發苦:瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素,這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲,保護哈密瓜不受到害蟲的傷害,這種哈密瓜發苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
催熟緻苦:現在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通過催熟劑快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不夠,而且這種催熟的哈密瓜并不是真的熟了,所以吃起來都會帶有一些苦味。
沒有完全熟透:買到的哈密瓜品嘗起來是苦的,有可能是因為這個哈密瓜還沒有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜,可能會因為糖分積累不夠而出現苦的情況。
内部開始變質:也有可能是哈密瓜内部已經開始變質了,所以嘗起來是比較苦的。這的樣子的瓜嘗起來就不僅僅是苦澀了,還有一點點的怪味道,比如哈味和酒精味。
拓展資料:哈密瓜(學名:Cucumis-melo-var-saccharinus),葫蘆科甜瓜屬植物。
哈密瓜源于吐魯番鄯善縣一帶,現今,哈密瓜主産于吐哈盆地。性喜光照,溫度高的氣候條件,适宜生長在含沙量大,略帶堿性的土壤中。哈密瓜為一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細,單一,被微柔毛。葉柄長8-12厘米,具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質,近圓形或腎形,長、寬均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脈密被糙硬毛,邊緣不分裂或3—7淺裂,裂片先端圓鈍,有鋸齒,基部截形或具半圓形的彎缺,具掌狀脈。
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