生活在深海裡的一些魚的魚骨是綠色的,開始有人猜測是藍鐵礦或硫酸銅等化合物,後來一系列的實驗證明了這種物質就是膽綠素 。
綠色骨頭的代表有颌針魚,又叫青針魚、長嘴魚,主要分布于黃海、東海、南海、渤海,是一種暖水性兇猛上層魚類,生活在近海淺水水域,以小蝦和幼魚為食,它可以食用,魚肉白色,魚骨部分為翠綠色,魚刺較硬,魚線部内有一排橫刺,魚腹含成排斜刺,最明顯的特征是上下颌伸出,又尖又長。
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