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大蝦炒西葫蘆的做法

知識 更新时间:2024-11-25 18:52:03

  1、材料:活蝦、西葫蘆、姜、蔥花調料:鹽、料酒、雞精。

  2、将蝦去蝦須去蝦線洗淨,撈出備用。姜切片。

  3、将西葫蘆去皮用清水淋一下,切成滾刀塊備用。

  4、鍋置火上,燒熱倒油,下入姜爆香。

  5、接着,下入蝦翻炒一下,再加點料酒翻炒蝦變紅。

  6、然後,合入西葫蘆,加少許水燒煮至西葫蘆斷生變軟,加點鹽、雞精調味炒勻。

  7、最後出鍋後撒上一些蔥花就可以了。

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