1、材料:活蝦、西葫蘆、姜、蔥花調料:鹽、料酒、雞精。
2、将蝦去蝦須去蝦線洗淨,撈出備用。姜切片。
3、将西葫蘆去皮用清水淋一下,切成滾刀塊備用。
4、鍋置火上,燒熱倒油,下入姜爆香。
5、接着,下入蝦翻炒一下,再加點料酒翻炒蝦變紅。
6、然後,合入西葫蘆,加少許水燒煮至西葫蘆斷生變軟,加點鹽、雞精調味炒勻。
7、最後出鍋後撒上一些蔥花就可以了。
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