杜鵑是當今世界上最著名的花卉之一。它是杜鵑花科中一種小灌木。管狀的花,有深紅、淡紅、玫瑰、紫、白等多種色彩。當春季杜鵑花開放時,滿山鮮豔,像彩霞繞林,被人們譽為“花中西施”。杜鵑花的代表種,就是俗稱的“映山紅”。它幾乎遍布長江流域各省以至雲南、台灣等山地和丘陵上的疏林或灌木叢中。漏鬥狀的花,花瓣有酸味,可當水果吃,但一次食用不能過多,否則會引起鼻出血。
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