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醬黃瓜的腌制方法

知識 更新时间:2024-07-31 10:18:27

  食材明細:黃瓜2500克、醬油1250克、鹽250克、蒜100克、姜100克、紅糖100克、花生油75克、雞精75克、白酒100克、花椒30克。

  醬黃瓜的做法步驟:

  1、黃瓜洗淨晾幹;

  2、把調料準備好;

  3、姜、蒜洗淨備用;

  4、将黃瓜切成條,放入鹽腌2至3小時;

  5、蒜、姜切片;

  6、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、姜片、白酒;

  7、鍋中倒入花生油,燒熱後放入花椒榨,冷卻後倒入黃瓜中,腌制12小時即可食用。

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