食材:龍利魚、澱粉、鹽、食用油、面包糠。
做法:
準備适量的龍利魚;将龍利魚切片,魚片用刀背輕拍,在魚片上放少許鹽,腌制5分鐘左右;将魚片兩面裹上澱粉;将魚片裹上面包糠備用;将食用油放入鍋中;将食用油燒至油溫8成熱時,放入魚片;魚片炸到金黃色出鍋,炸魚排即可完成。
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