切過的菠蘿可以保存在一個比菠蘿大的器皿裡,然後加入适量水,并在水裡加2小勺鹽,水應沒過菠蘿。也可以将切開的菠蘿用保鮮膜包好,放在置于7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下保存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀),冷藏的話可以保存2天左右的時間。
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