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牛筋面麻辣條的做法

知識 更新时间:2024-10-12 11:14:14

  1、去賣涼皮的地方買一包牛筋面。

  2、切成小段曬幹,曬到顔色微黃,外面幹硬,裡面勁道,咬起來不軟糯即可。

  3、油鍋燒熱,依次加入花椒,八角,桂皮,香葉,孜然,辣椒面,白糖,煸出香味後将幹面筋倒入油鍋翻炒,直到面筋把油吸飽滿,熄火撒入雞精和鹽,翻拌均勻出鍋。

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