1、血豆腐會發黴,發黴之後不能吃,隻能丢掉了。
2、血旺也叫血豆腐,為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品,常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進行二次烹饪。
3、有一些制作血旺的不良商家生産時,用加入一些甲醛(福爾馬林)用來保鮮。而甲醛被世界衛生組織确定為緻癌和緻畸形物質。35-40%的甲醛水溶液俗稱“福爾馬林”。請人們注意購買。不要購買不安全不放心的食品。
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