貴州最出名的酒:茅台酒,董酒。
1、茅台酒:具有醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長的特殊風格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不豔,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲後餘香綿綿,茅台酒最大的特點是空杯留香好,即酒盡杯空後,酒杯内仍餘香綿綿,經久不散,茅台酒在曆次國家名酒評選中榮獲名酒稱号。
2、董酒:産于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為董酒,香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型,它的生産方法獨特,将大曲酒和小曲酒的生産工藝融合在一起。
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