1、剝皮冷凍:将香蕉剝去外皮之後,用保鮮膜包起來冷凍保存,想吃的時候,無需解凍直接食用,吃起來就像吃冰淇淋一樣,感覺更鮮美。
2、涼爽通風保存:香蕉保存在8—23攝氏度之間最合适,高溫容易過熟變色,而溫度過低,易發生凍傷現象,因此天熱時放在涼爽通風的地方,天冷時用報紙等物品包好保存。
3、懸空挂保存:香蕉黃熟速度快,宜放在室内陰涼、幹燥、通風處,懸空挂起效果将更好。
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