雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
By 逗根小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、将雞翅洗淨後 用刀在雞翅上切兩刀 周圍塞入姜絲 澆上醬油和料酒 腌制30分鐘左右
2、将腌制好的雞翅放入開水中煮2分鐘左右
3、平底鍋中倒入油 将過好水的雞翅煎至兩面金黃(ps:最好用廚房吸水紙擦幹雞翅上的水)
4、澆上一層醬油
5、倒入250ml的可樂 待可樂煮開後 開中火收汁 蓋上鍋蓋焖 燒汁一半汁時 加入鹽 開大火收汁 收到自己喜歡的程度就好
6、裝盤 撒上白芝麻 大功告成啦
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