材料:鮮牛奶二百五十克,雞蛋清五百克,火腿末,鹽,花生油,水澱粉各适量。
做法:
1、将鮮奶盛入碗内,加入雞蛋清、鹽,水澱粉打勻;
2、炒鍋注油燒熱,将牛奶蛋清投入鍋内翻炒,至剛斷生,撒上火腿末,裝盤即成。
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