1、剝葉:剝掉西蘭花多餘的葉子,在存放的過程中葉子會消耗掉西蘭花的水分和營養,盡早剝掉為宜。
2、保鮮膜包裹:備好一卷保鮮膜,将剝去葉子的西蘭花放在保鮮膜上反複包裹兩層,避免空氣和細菌等微生物進入其中,同時還可減少西蘭花水分的流失,延緩老化。
3、冰箱冷藏:将保鮮膜包裹好的西蘭花放在冰箱冷藏,可保鮮7-10天依舊綠色新鮮,若沒有冰箱,用保鮮膜包裹放在低溫陰涼的地方保存,也可放3-5天左右。
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