食材:青豆角250克、鹽一勺、白醋半勺、雞粉半勺、蒜末适量、油适量。
做法:
1、 将豆角洗淨,切成段。
2、 鍋内放水煮開,倒入約1小勺的香油。
3、 将豆角放進煮開的水中焯熟。
4、 撈出瀝幹水份,擺盤。
5、 在鍋中倒入适量的油,放入蒜末、雞粉、鹽、醋和水調勻,倒入鍋内炒勻成芡汁。
6、 将芡汁淋在豆角上,再淋上适量的麻油或香油拌勻即可。
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