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包粽子怎麼放糖竅門

知識 更新时间:2024-07-25 03:17:11

将糖融化到水中後,加入到糯米中,攪拌均勻即可包粽子。粽子的主要原料是糯米,糯米含有高質量的澱粉質和B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養成分。但糯米含的蛋白質較少,缺乏維生素A類,鈣含量較高卻不易被人體吸收。因此粽子将糯米包上各種餡料,即可避免營養不全面。

粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國曆史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候稱為“角黍”,用黍米做粽,角狀,稱“角黍”。由于各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

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