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涼拌挂面怎麼調汁好吃

知識 更新时间:2024-12-23 17:05:17

  材料:挂面、黃瓜、胡蘿蔔、牛肉、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、醋、生抽、香油、白糖、肉醬、橄榄油。

  做法步驟:

  1、鍋内燒水,煮挂面,鍋開後,挂面撈出,過冷水,再撈出,加入适量橄榄油攪拌,備用;

  2、黃瓜,胡蘿蔔,牛肉切絲,胡蘿蔔過水炒一下,雞蛋下鍋煮荷包蛋,鹽、雞精、香醋、生抽、糖、胡椒粉、肉醬根據個人口味取适量調拌醬汁,備用;

  3、将挂面,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,牛肉絲,加入醬汁調拌,加強荷包蛋,裝盤即可。

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