桑珠孜區美食有風幹肉、火燒蕨麻豬、涼拌牦牛舌、奶渣包子、吹肝等。
1、風幹肉:氣溫降到零度以下時,将牛、羊肉割成小條,挂在陰涼處自然風幹,到來年二、三月份便可食用。
2、火燒蕨麻豬:以蕨麻豬為原料,裹泥巴暗火炮制而成,皮脆肉嫩、肥而不膩、味道鮮美。
3、涼拌牦牛舌:牦牛這頭鹽鹵後切成薄片,輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成,是當地下有名的下酒菜,西藏風味小吃之一。
4、奶渣包子:以奶渣為餡,包成包子蒸制而成,酸甜可口、奶香四溢、松軟美味。
5、吹肝:新鮮豬肝用麥竿吹脹到最大後蒸熟,放涼切片,拌入芫荽、醬油、醋、辣椒、味精、鹽即可。
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