豆沙不能和羊肉、羊肝、羊肚等食物一起吃,一旦同食輕則導緻水腫、腹瀉、腹痛,重則會引起嚴重中毒。豆沙,一般而言是指紅豆沙。做法是将紅豆浸泡後煮熟壓成泥,加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點心的餡,例如豆沙月餅。除了紅豆沙外,綠豆沙也廣泛用于點心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。
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