加入鮑魚汁、蚝油、少許的清水燒開即可。
海參撈飯的做法如下:
材料:杏鮑菇100g、西蘭花100g、海參50g、米飯100g、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、鮑魚汁适量、蚝油适量;
步驟:
杏鮑菇清洗幹淨、切滾刀塊;西蘭花洗淨切成小朵。鍋中水開燒,加入少許的鹽和油;将杏鮑菇和西蘭花焯水後,撈出備用;海參去腸洗淨備用;炒鍋熱油,放入蔥姜煸炒,出香味後,将蔥姜撈出,加入鮑魚汁、蚝油、少許的清水燒開;放入海參煮開後,加入杏鮑菇和西蘭花煮開,澆在米飯上即可。
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