把新會小青柑内的普洱茶倒出适量,再将柑皮殼掰成若幹小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。或者将青柑仔填茶口的蓋皮掀開,再将整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質慢慢溶出,湯色呈深金黃色時即可。
柑普茶是用廣東新會大紅柑或小青柑和雲南西雙版納勐海縣普洱茶為原料制作而成的一種茶,是普洱茶的一種。其特點一是入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味,這是由于新會柑的果香味特别,普洱茶長期吸附了柑皮的果香味所緻。二是保健作用突出,發揮出新會陳皮理氣的功效。
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