豬油包是很多人喜愛的食物,包子裡面具有湯汁,油而不膩,并且冷藏後再次食用隻需要蒸一下,十分簡單,很多人也開始自己制作豬油包。
首先,我們和好面,将面醒一醒之後,把面切成小面團,再将其擀成面皮,作為包子的面皮。
在制作豬油包餡料的時候,我們将肉的肥肉以及皮等切成小塊,放置到烤箱中,将肥肉中的油脂煉出來。
将豬油全部倒出後進行冷卻,豬油就會變成固體,我們将适量的豬油直接放置到餡料中進行攪拌。
随後在包包子的時候,在餡料中,加入一小塊豬油,然後再将包子包好,這樣包子裡面雖然都是瘦肉,也會有一定的豬油。
完成後我們就可以将包子放置到蒸籠中進行加熱,裡面的豬油會受熱融化,從而充滿包子裡面。
等待包子蒸好後,我們就可以進行食用,包子裡面的豬油會讓瘦肉更加的多汁,同時也讓包子裡面更加鮮嫩,湯汁在包子裡面溫度較高,食用時小心燙傷。
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