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蘑菇做的時候為什麼要用鹽水去泡

知識 更新时间:2026-01-19 13:00:17

  1、用鹽水泡蘑菇可以清洗表面泥沙。蘑菇溝縫複雜的表面因為存有黏液所以有使泥沙存留不易洗淨。用鹽水泡十分鐘左右,泥沙就會被分離出來,易清洗。

  2、用鹽水泡蘑菇可以将蘑菇的鮮味提出來,使烹饪時味道更加可口。

  3、用鹽水泡蘑菇可以将蘑菇泡發變軟,烹饪時更容易煮熟,口感更好。

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