栗子又稱“木本糧食”,10個栗子的熱量就等于1小碗米飯。
1顆熟栗子重約10克,可食部分約重8克,熱量為17千卡,10顆去殼栗子的熱量是170千卡左右。而100克米飯的熱量是116千卡,1小碗米飯重約150克,熱量為174千卡。不難看出,吃10個栗子,就相當于吃了1小碗米飯。因此大家在吃時須控制量,每天最好别超過10顆。如将栗子作為間歇零食,可在正式用餐時,适當減少主食的攝入量,或通過增加運動的方式消耗掉這部分熱量。栗子營養豐富,秋冬吃有溫補身體的效果。但消化不良、經常便秘的人和兒童都不宜多吃栗子。栗子含糖量高,糖尿病病人更不宜食用。需要提醒的是,買糖炒栗子時,最好挑果殼完整、沒有開口的,這樣有助于規避不幹淨的東西。
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