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涼拌豆芽菜的做法

知識 更新时间:2025-02-01 14:00:50

  材料:豆芽,紅甜椒,蔥,香油,陳醋,辣椒油,蒜,生抽,糖。

  做法:1、豆芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲。

  2、香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽兩匙,糖少許拌勻成味汁。

  3、鍋裡燒開水,先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2至3分鐘,起鍋前關火加入蔥絲撈起,浸泡在冰水裡。

  4、瀝幹水分倒入事先調好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。

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