皮凍保存可放進冰箱冷藏2~3天,注意不可以存放太長的時間,否則很容易會影響皮凍的口感和味道,還會導緻細菌的大量滋生,非常不利于身體的健康,因此保存需注意時間。皮凍也就是豬皮,是一種蛋白質含量很高的肉制品原料,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。
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