黃皮幹的做法步驟如下:
1、把鮮黃皮用剪刀剪下來,要留有一點點莖;
2、把剪好的黃皮用鹽一層層覆蓋好,然後放上一夜;
3、用清水洗幹淨表皮的鹽分,把黃皮放進熱水再清洗一遍;
4、去核後,黃皮曬到半幹;
5、煮一鍋黃糖甘草水,甘草煮15分鐘,把渣去掉,再放進黃糖,放涼厚放黃皮進去;
6、将吸收了甘草糖水的黃皮曬幹即可。
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